花生的营养价值

日期:04-11  点击:481  属于:公司新闻

花生的营养价值非常高,它富含脂肪和蛋白质,花生内的脂肪含量高达45%左右,蛋白质含量高达24~36%;它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等,营养非常全面。常吃可增强记忆力、降低胆固醇、促进骨骼发育、防癌抗癌、凝血止血等。

花生又叫做长寿果,是一种比较常见的坚果。它的吃法多样,可以直接生吃,也可以炒着吃,煮着吃,或者与其他食材搭配煲汤食用,它还可以榨油,当做辅料制作花生酥、糖果、糕点等,日常生活中经常可以看到它的身影。那么,花生的营养价值高不高呢?
  一、花生的营养价值
  花生的营养价值非常高,它含有丰富的脂肪和蛋白质,花生内的脂肪含量大概高达45%左右,蛋白质的含量也高达24%~36%;花生中还含有丰富的维生素A、B2、D、E、P,以及核黄素、尼克酸等多种维生素;矿物质的含量也特别丰富,尤其是富含钙、铁、锌等矿物质;它还含有丰富的卵磷脂、氨基酸等,营养非常全面。
  二、花生的功效和作用
  1.增强记忆力
  花生中含有丰富的维生素E、锌、卵磷脂等微量元素,这些营养物质可以增强记忆力,延缓大脑功能衰退,所以常吃花生可以起到益智补脑的作用。
  2.降低胆固醇
  虽然花生的脂肪含量比较高,但是它含有丰富的不饱和脂肪酸,适当的吃一些花生也可以降低胆固醇,对于动脉硬化、高血压、心脏病等心脑血管疾病都有一定的防治作用。
  3.促进骨骼发育
  花生中的钙、维生素D等营养物质的含量也比较丰富,儿童常吃花生可以促进骨骼的发育,老人常吃花生也可以防治骨质疏松。
  4.防癌抗癌
  花生中含有丰富的白藜芦醇,这种营养物质可以起到防癌抗癌的作用,研究发现,如果能坚持吃花生,就可以大大的降低结肠癌出现的几率。
  5.凝血止血
  花生中含有多种维生素,可以让凝血时间缩短,所以起到很好的凝血止血作用,花生衣还可以促进骨髓制造血小板,提高人体的造血功能,对于防治贫血也有一定的好处。


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河南豫香果果食品有限公司专业于花生制品的生产和销售。公司拥有现代化蒸煮工艺生产线4条,其中原味花生生产线一条,多味花生生产线两条,花生米生产线一条。日产各类花生产品30余吨,年产值六千万元。目前拥有老五香味花生、卤香味花生、奶香味花生、蒜香味花生、小二果花生、小珍珠山核桃味花生、小珍珠蒜香味、小珍珠椰奶味、小珍珠卤香味、原香味花生等10大品种口味花生